Espaguetis caseros: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 24 Feb 2024
Listada en: Pasta

La Auténtica Receta de Espaguetis con Tomate

De dónde es típico: Esta receta es un clásico de la cocina italiana, conocida mundialmente y amada por su sencillez y sabor.

Ingredientes:

• 250g de espaguetis


• 400g de tomates maduros


• 2 dientes de ajo


• 50ml de aceite de oliva virgen extra


• Sal al gusto


• Pimienta negra recién molida


• Albahaca fresca para decorar (opcional)

Modo de preparación:

1. Cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal, según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.


2. Mientras tanto, pela y pica finamente los tomates y los ajos.


3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.


4. Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa.


5. Escurre los espaguetis cocidos y añádelos a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla bien para que los espaguetis se impregnen de la salsa.


6. Sirve los espaguetis con tomate en platos individuales. Espolvorea con albahaca fresca picada si lo deseas y añade sal y pimienta al gusto.

Trucos para que la pasta quede en su punto perfecto:

• Cuece la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete para obtener una textura firme pero tierna.


• Prueba la pasta unos minutos antes del tiempo indicado para asegurarte de que no quede cruda ni demasiado cocida.


• Una vez escurrida, mezcla la pasta con la salsa de inmediato para evitar que se pegue y se enfríe demasiado.


• Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal antes de servir.

Disfruta de esta deliciosa y sencilla receta de espaguetis con tomate, y recuerda, ¡el secreto está en la calidad de los ingredientes y el amor con el que se cocina!

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