Espaguetis caseros:
Fecha de alta: 24 Feb 2024
Ingredientes para hacer:
La Auténtica Receta de Espaguetis con Tomate
De dónde es típico: Esta receta es un clásico de la cocina italiana, conocida mundialmente y amada por su sencillez y sabor.
Ingredientes:
- 250g de espaguetis
- 400g de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
- Albahaca fresca para decorar (opcional)
Como hacer receta paso a paso cocinar:
Modo de preparación:
- Cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal, según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.
- Mientras tanto, pela y pica finamente los tomates y los ajos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa.
- Escurre los espaguetis cocidos y añádelos a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla bien para que los espaguetis se impregnen de la salsa.
- Sirve los espaguetis con tomate en platos individuales. Espolvorea con albahaca fresca picada si lo deseas y añade sal y pimienta al gusto.
Trucos para que la pasta quede en su punto perfecto:
- Cuece la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete para obtener una textura firme pero tierna.
- Prueba la pasta unos minutos antes del tiempo indicado para asegurarte de que no quede cruda ni demasiado cocida.
- Una vez escurrida, mezcla la pasta con la salsa de inmediato para evitar que se pegue y se enfríe demasiado.
- Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal antes de servir.
Disfruta de esta deliciosa y sencilla receta de espaguetis con tomate, y recuerda, ¡el secreto está en la calidad de los ingredientes y el amor con el que se cocina!