Arroz con langostino: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 19 Jan 2011
Listada en: Arroces y paellas

1 Kilo de arroz
12 langostinos
100 gramos de setas
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 zanahorias
2 dientes de ajo
1/2 calabacín
Queso parmesano
Mantequilla
1/2 litro de vino blanco
Caldo de verduras
Aceite
Sal al gusto

Comenzamos picando los pimientos, la cebolla, el ajo, en cuanto este lo incorporamos a una sartén con aceite, previamente vamos pelando, lavando e incorporando los langostinos, en cuanto las verduras estén pochadas le incorporamos las setas, la sal al gusto y lo dejamos hasta que se poche todo unos 10 ó 12 minutos, en cuanto allá transcurrido ese tiempo le añadimos el arroz y el vino blanco, lo dejamos unos 4 minutos a fuego medio, en cuanto allá pasado ese tiempo le incorporamos el caldo de verduras lo dejamos cocer unos 15 minutos, ya pasado dicho tiempo le añadimos la mantequilla, el queso rallado vamos revolviendo y listo.

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