Tortitas americanas: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 15 Oct 2013
Listada en: Aperitivos

250 gramos de harina
300 ml de leche
2 claras
2 yemas
Aceite
Levadura
2 cucharadas de azúcar
Sal al gusto

Lo primero que vamos hacer es incorporar las claras a una batidora y las ponemos a punto de nieve. Ahora vamos a incorporar a otro bol la leche, las yemas y el aceite, lo mezclamos bien y lo volvemos a mezclar con otro bol que previamente debimos de poner la harina junto con el azúcar, la sal al gusto y la levadura, en cuanto quede todo bien mezclado sin grumos lo dejamos reposar a temperatura ambiente unos 15 minutos. Tras haber transcurrido ese tiempo ponemos a calentar una sartén con unas gotas de aceite que luego expandiremos por toda la sartén con ayuda de una servilleta, dejamos que se caliente un poco y luego bajamos el fuego a medio-lento y cogemos y cubrimos toda la parte del fondo con la mezcla, dejamos que se haga y en cuanto veamos que la mezcla tiene burbujas le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado, tras haberlas hecho todas las podemos acompañar con chocolate derretido, nocilla, mermelada, etc.

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