Gelatina de yogurt con salsa de fresa

Ingredientes:

Para la gelatina:
½ litro De crema para batir
½ litro. De yogurt natural Light
½ tazas de azúcar
2 cucharadas de gelatina en polvo
¼ tazas de agua
Para la salsa de fresa
2 tazas de fresas en cuartos
¼ tazas de azúcar

Modo de preparación:

Vamos a hidratar la gelatina, en cuanto este la ponemos en el horno entre 10 o 15 segundos, aparte cogemos la batidora y metemos el medio litro de crema (especialmente para batir) añadimos el azúcar y lo batimos, cogemos un yogurt totalmente natural y lo vamos incorporando poco a poco dentro de la batidora en cuanto este, con una pala lo vamos revolviendo, batimos la crema y la incorporamos junto a la gelatina en cuanto se formen grumos paramos.
Hacer la salsa de fresa:
Echamos la taza de fresa y todo el azúcar, lo batimos. Ponemos la gelatina en un molde, lo metemos en la nevera unas 12 horas en cuanto hayan transcurrido esas horas lo quitamos del molde le ponemos unas fresas por encima y listo (la salsa se la echa encima de la gelatina)