Acelgas rellenas de carne‏

Ingredientes Medio kilo de acelga 200 gramos de ternera 30 gramos de pate de cerdo 2 huevos harina zanahoria 1puerro 1 apio 10 gramos de nueces ajo 1 cuarto de vino blanco aceite sal Preparación Cogemos un caldero hondo y ponemos agua un poco de aceite y sal cuando ya lo halla hecho ponemos el agua a hervir y después cuando este caliente ponemos las acelgas a hervir y lo ponemos unos 15 minutos y lo dejamos aparte cogemos otro salten normal bueno que sea un poquito hondo y echamos aceite y echamos el estofado de ternera y echamos un poco de sal y pimienta y una bresa de verdura y lo revolvemos todo bien echamos vino tinto y un poco de caldo de carne y lo dejamos a fuego lento una hora y media cuando ya halla pasado la hora le ponemos pate y lo revolvemos todo para que quede todo bien y lo trituramos toda la carne y lo dejamos aparte ahora cogemos la acelga tiene que estar abierta la acelgas y le ponemos la carne dentro y depuse lo tapamos con otra acelga ahora le ponemos harina por encima y el huevo y después lo cogemos el salten con pucho aceite y tiene que estar caliente el aceite y lo ponemos la acelga con la carne cuando coja su color lo sacamos y ya esta para el plato Acelgas Ternera
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Categoria Articulo:	Recetas de cocina » Carne » recipe
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Fecha de Publicacion :	Sep 1, 2010

Acelgas rellenas de carne