Postres

Torta de tres leche

Torta de tres leche Ingredientes:

4 Huevos
Harina
Esencia de harina
Leche
Leche condensada
Leche evaporada

Torta de tres leche Modo de preparación:

Para el bizcocho:
Comenzamos cogiendo un bol añadimos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla a continuación bate hasta que la preparación espese luego tamizamos la harina, mezclamos con movimientos envolventes hasta que veamos que esta bien unificado, volcamos la mezcla en una bol de mantecado horneamos 180 º por minutos en cuanto este lo retiramos del horno y hacemos orificio con ayuda de un palillo.
Para la crema:
Cogemos un bol e incorporamos leche, leche condensada, leche evaporada y lo mezclamos un batidor de alambre volcamos la crema sobre el bizcocho lo absorberá todo y luego decoramos con merengue y listo!!!

Rosquillas Caseras

LAS MEJORES ROSQUILLAS DEL MUNDO
Ingredientes
10 nueces
polvo de almendra
rayadura de limón
1 huevo
anises
impulsor royal
leche
azúcar
harina floja
Modo Preparación Rosquillas Caseras

comenzamos triturando las nueces tiene que estar bien triturado cuando ya lo halla echo cogemos un plato hondo y batimos el huevo y a continuación ponemos la ralladura de limón también echamos un baso de azúcar dentro y lo revolvemos bien que no se vea nada solo el huevo cuando ya lo halla echo cogemos los anises y lo echamos dentro solo un cuchara ponemos la harina dentro y revolvemos otra vez cuando ya lo alla mezclado bien todo echamos la nuez que hemos triturado un baso chico de leche y lo echamos dentro y con cuidado bamos mezclando y cogemos mas harina y lo echamos un plato hondo bien revolsado y le echamos dentro el impulsor royal y lo mezclamos todos cuando ya lo halla echo echamos el harina con el impulsor con la otra mezcla que hisimos antes y lo revolvemos y cuando ya se alla echo como plastilina lo sacamos del plato y lo revolvemos en la mesa si se te esta pegando en las manos le echa un poco mas de harina seguro que te esta quedando de maravilla ahora asemos una bola con toda la mezcla que tiene que lo dejamos reposar entonces tenemos que coger un plato ponemos la bola dentro y papel film y lo dejamos reposando una hora cuando ya se haga echo el reposo lo cortamos en tres trozo y lo estiramos como si fuera churro y lo tenemos que conseguir por lo menos un dedo de grosor y cogemos de una punta a otra y asemos un circulo y cuando toque punta a punta asemos un laso para que sea bonito ya estamos terminando cogemos un salten y echamos aceite de oliva y lo ponemos a fuego lento y cuando ya se halla calentado el aceite echamos las rosquillas no hay que calentarlas mucha cuando este a su color mientras se estén haciendo las rosquillas cogemos un plato y ponemos el un papel encima para que disuelva el aceite a continuación retiramos las roquillas cuando ya se halla echo ojo le tenemos que echar sal antes de que se enfríe porque si no no coge el azúcar.

Quesillo venezolano

Ingredientes Quesillo Venezolano

1 Lata de leche condensada
6 Huevos
200 gr de crema de jojotos (enlatados)
Leche muy espesita (la medida de una lata de leche condensada)
(Puede adicionarse 4 cucharadas de queso fresco finamente rallado)

Caramelo

5 Cucharadas de azúcar
½ t. de agua

Modo de preparación facil

Caramelo

En un envase adecuado colocar las 5 cucharadas de azúcar con la ½ taza de agua y sin revolver cocinar a fuego lento, hasta que quede con un color avellanado. Retirar del fuego, procurando regar el caramelo por todas las paredes del recipiente. Dejar enfriar.

Quesillo

Batir las claras de huevo a punto de nieve, agregarle las amarillas y seguir batiendo. Añadir la leche condensada y la leche liquida. Unir la mezcla con la crema de jojotos bien licuada, removiendo bien. Verter esta preparación en la quesillera previamente acaramelada.
Cocinar a baño María bien tapado, en el horno por una hora aproximadamente. Dejar refrescar muy bien. Llevar a la nevera y desmoldar. Decorar con granos de jojotos tiernos y caramelizados.

NOTA: Si se enfría demasiado es posible que cueste un poco desmoldarlo, en este caso puede calentar brevemente sobre llama viva, el molde en el fondo para aflojar un poco el caramelo.

Pudin de limon

Para Hoy una receta de postre facil ,una de las muchas variantes para preparar un gran postre: flan de limón. Los métodos para lograr un pudín son diferentes, vemos juntos cómo preparar un pudín de limón con una pizca 'alcohol' con la adición de limón. El pudín se debe servir frío por lo que es estrictamente tiempo para preparar hay que dejar enfriar varias horas en la nevera. La receta de pudín de limón se hace en pocos minutos con la ayuda de la licuadora y en un momento en que usted tendrá la opción para el postre después del almuerzo.
Ingredientes

Limón: 2
Azúcar: 150 gramos
Huevos: 3
Bizcocho: 300 gramos
Mantequilla: 50 gramos
Licor limón o se puede sustituir por vodka
Nata: suficiente

Receta Modo preparación

Aquí está la receta de pudín de limón paso a paso.

Con la ayuda de una batidora, amasar los Bizcochos, el jugo de 2 limones, las yemas de huevo, la azúcar, y la mantequilla en trozos pequeños. Añadir un poco de cáscara de limón y batir hasta que se mezcle

También bata la nata hasta que haya un batido suave y cremosa y agregue mezcle junta las dos. Vierta la mezcla en un molde y dejar reposar en la nebera durante varias horas antes de servir hacer. ¡

recetas caseras Pudín de limón

Postre de chocolate

Ingrediente Postre de chocolate
galletas maria, flan royal de

8, 1 litro de nata,

3 cucharadas de chocolate en polvo preferentemente cadbury.

Se pone al fuego la leche con el sobre de flan royal y la nata, a fuego medio, se va revolviendo hasta que hierva, se aparta. En un bol se coloca el caramelo que viene en el flan royal, se coloca una capa de galletas maria sobre el, inmediatamente ponemos el preparado que habia hervido, sobre el bol; la galleta sube a la superficie pero es lo que debe ocurrir. Ponemos el preparado en la nevera, cuando este templado. Cuando lo vallamos a servir que lo hemos dejado en la nevera un par de horas, le damos la vuelta al vol, porque se sirve alreves. y a degustar se ha dicho

Natillas caseras de huevo

Ingrediente:

500 ml gramos
2 cortezas de limón
3 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
14 gramos de maicena
1|4 de cuchara de canela molida
2 bizcochos de soletilla

Modo de preparación:

prepara el cazo para calentar la leche, ahora tiene que poner 500 ml de leche y cortarla trozos de dos centímetros por lo menos y meterlo en el cazo añadir 1|4 y coge una cuchara de cinco mililitro de canela molida y por el cazo a fuego lento, apaga el fuego cuando se halla calentado el cazo muevelo con una cuchara de madera y apaga el fuego, ahora tiene que sacar la corteza del limón, ahora tiene prepara otro cazo y el batidor a llegado el momento de preparar los ingrediente, tiene que agregar y el azúcar que te voy a decir mete la yema de un huevo a 150l gramos de azúcar en el mismo cazo añade 14 gramos de maicena y mezclado todo y coge el batidor, ahora vamos hacer las natillas incorpora la leche en el segundo cazo sin dejar de remover pon el cazo a fuego lento y no deje de removerlo apaga el fuego, cuando toda la crema empiece a estar espesa tiene que dejarlo que se enfríe un poquito, a continuación tiene que echar la natillas en un recipiente y seguramente sobre lo tiene que poner en otro recipiente tiene que taparla con papel trasparente y meterla un ratito en la nevera, ahora tiene que adornar y ¡listo!!

Mouse de limon

Mouse de limón
Ingredientes:
2 cucharadas de maicena
3 huevos
6 cucharadas de azúcar
2 limones grandes
20 gr de mantequilla
1 vaso de agua

Modo Preparación Receta Mouse
En un recipiente vertemos las yemas con el azúcar, la maicena y el agua, batimos bien y añadimos la ralladura de la piel de limón y el zumo de los limones.
Pondremos en un cazo a fuego lento la mezcla, removemos sin parar y se retirará del fuego cuando empiece a hervir, añadimos la mantequilla y dejamos enfriar.
Batimos las claras a punto de nieve firme e incorporamos a la crema fría, mezclando de forma lenta y suave para evitar que las claras a punto de nieve se bajen.
Se reservar en la nevera y se sirve muy fría.
Se puede decorar con frambuesas y unas hojitas de menta.

Gelatina de yogurt con salsa de fresa

Ingredientes:

Para la gelatina:
½ litro De crema para batir
½ litro. De yogurt natural Light
½ tazas de azúcar
2 cucharadas de gelatina en polvo
¼ tazas de agua
Para la salsa de fresa
2 tazas de fresas en cuartos
¼ tazas de azúcar

Modo de preparación:

Vamos a hidratar la gelatina, en cuanto este la ponemos en el horno entre 10 o 15 segundos, aparte cogemos la batidora y metemos el medio litro de crema (especialmente para batir) añadimos el azúcar y lo batimos, cogemos un yogurt totalmente natural y lo vamos incorporando poco a poco dentro de la batidora en cuanto este, con una pala lo vamos revolviendo, batimos la crema y la incorporamos junto a la gelatina en cuanto se formen grumos paramos.
Hacer la salsa de fresa:
Echamos la taza de fresa y todo el azúcar, lo batimos. Ponemos la gelatina en un molde, lo metemos en la nevera unas 12 horas en cuanto hayan transcurrido esas horas lo quitamos del molde le ponemos unas fresas por encima y listo (la salsa se la echa encima de la gelatina)

Fresas con crema

Ingredientes: Postre de fresas

Una canastita de fresa
azucar (al gusto)
crema

Modo de preparacion: como hacer postre facil fresas

Cogemos las fresas y le quitamos las hojas y lo ponemos todo en un recipiente cogemos la crema y la ponemos encima la escachamos todo, le añadimos el azucar y lo seguimos escachando no hace falta que este perfectamente escachado y listo

Flan de chocolate

Ingredientes:

1/2 litro de nata para montar.
2 tabletas de Chocolate Milkybar.
5 yemas de huevo.
100 g de azúcar.

Elaboración:

Calienta la nata y, cuando empiece a hervir, retírala del fuego y añade el chocolate en trocitos. Remuévelo hasta que el chocolate se funda.

Mezcla las yemas con el azúcar y añade la nata removiendo continuamente. Viértelo en una flanera, previamente caramelizada, y cuécelo en el horno, al baño maría, hasta que el flan esté cuajado (unos 45 minutos).

Desmóldalo cuando esté frío y sírvelo con una salsa de frutos rojos

Donuts caseros

Ingredientes: Donuts caseros

500 gramos de harina
80 gramos de azúcar
2 sobres de levadura seca para pan
5 gramos de sal
250 gramos de leche
1 huevo
40 gramos de mantequilla
aceite de girasol
rayadura de naranja
cardamomo

Modo de preparación:

Comenzamos echando en un bol grande , la harina a continuación el azúcar y los dos sobres de levadura y la sal pero la echamos en un esquina que no toque la levadura a continuación vamos a echar el cardamomo que en su interior tiene una semilla negra y dicha semilla lo incorporamos en un mortero y las machacamos y añadimos la ralladura de naranja sin meter la parte blanca de la naranja que amargaría el donuts una vez echo lo incorporamos en el bol junto a los demás ingredientes lo revolvemos todo con una cuchara e incorporamos la leche y el huevo, seguimos revolviendo hasta que veamos que so fácil de manejar con las manos, limpiamos bien la mesa de trabajo y ponemos la mezcla, luego vamos dando vueltas y si vemos que la masa se pega a la mesa o a las manos le incorporamos harina hasta que veamos que se hace una bola la aplanamos e incorporamos la mantequilla volvemos a trabajar con la masa hasta que este bien incorporado y la dejamos reposar durante 1 hora en cuanto veamos que la masa a crecido con ayuda de un rodillo vamos a aplastarla luego con (un vaso, con un aro..)
Vamos a dar la forma a los donuts y con un tapón de botella… lo ponemos en el centro del donuts, lo dejamos reposar durante una hora y cogemos un sartén con abundante aceite e incorporamos los donuts el aceite no debe se estar bien fría en cuanto este hecho lo ponemos en un plato con un servilleta.
Cogemos un bol pequeño e incorporamos la mantequilla lo metemos en el microondas unos dos minutos después le echamos el azúcar glas tres cucharadas de agua y comenzamos a remover en cuanto veamos que el azúcar glas esta incorporado vamos echando mas hasta que este al gusto, luego vamos a bañar los donuts y comer

Crepes salados

Ingredientes
250 gramos de harina
500 gramos de leche
2 huevos
sal
1 cucharada de aceite de oliva
Como hacer Crepes salados Preparación
Echamos 2 huevos en la cubeta añadimos 500 gramos de leche añadimos 250 gramos de harina añadimos 1 cucharada de aceite de oliva sazonamos lo calentamos en la olla a fuego lento unos 2 minutos vertemos la mezcla en un cuenco lo cubrimos y dejamos que repose una medio hora pasado la media hora freir lo crepes calienta un poco de aceite en un salten vierte un poco de mezcla y lo deja calentar como una tortilla francesa y le das la vuelta una vez rellenos ya estaran listo para servir

Corazones de chocolate

Ingredientes Corazones de chocolate

Cocinaremos un jarabe a 115 grados compuesto por:
• 1 Kg. De azúcar.
• 200 grs. de leche condensada.
• 200 grs. de agua.

Modo de prepracion Corazones de chocolate
Añadiremos entonces 150 grs. de mantequilla y dejamos hervir por varios minutos más, seguidamente incorporamos 200 grs. de chocolate de su preferencia rallado y un golpe de vainilla o cualquier tipo de saborizante y bajamos del fuego.

Trabajamos con una espátula hasta obtener una consistencia espesa y dejamos enfriar. Seguidamente la expandimos con un rollido sobre una superficie lista y cortamos con un molde de corazones.

Copa de helado con frutas para niños

Copa de helado con frutas para niños Ésta receta Helado es ideal para cocinar con niños, es muy facil de preparar,

Ingredientes Recetas helados
4 bolas grandes de helado de vainilla
4 cucharadas de chantilly
4 cucharadas de jalea de fresa
4 medios melocotones en almíbar
2 cucharadas de almendras cortadas en filetes y tostadas

Modo Preparación
Servir en copa plana de helado. Colocar en el centro el helado y disponer alrededor, simétricamente, el medio melocotón cortado en dos y detalles de chantilly. Rociar con la jalea de fresa y repartir por encima las almendras.

Caramelo Sabor cafe

Prepararemos un jarabe y lo llevaremos a una temperatura de 115º a 120 º de la siguiente manera:

Ingredientes
• 100 grs. de azúcar.
• 100 grs. de mantequilla.
• 500 grs. de café concentrado.
• Unas semillitas de cardamomo según su preferencia.

Modo de hacer
Podemos sustituir un poco la materia grasa por una doble cantidad de huevos. El café será cocido el doble de su peso en agua hirviendo.
Al estar lista la mezcla y llevada a la temperatura establecida moldearemos en un molde de su preferencia y dejaremos enfriar.

Brownie Crinkles

Recipe By :
Serving Size : 42 Preparation Time :0:00
Categories : Chapter 8 Special Cookies/Special Diets

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
-------- ------------ --------------------------------

1/4 cup water
1/4 cup fat-free, cholesterol-free egg product
OR
1 egg
1/2 cup powdered sugar

Heat oven to 350º. Grease cookie sheet. Mix brownie mix (dry), water and
egg product with spoon about 50 strokes or until well blended.

Shape dough by rounded teaspoonfuls into balls. Roll in powdered sugar.
Place about 2 inches apart on cookie sheet. Bake 10 to 12 minutes or until
almost no indentation remains when touched lightly in center. Immediately
remove from cookie sheet to wire rack..

Brandy Snap Cups

Recipe By :
Serving Size : 15 Preparation Time :0:00
Categories : Celebrate with Cookies Chapter 7

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
-------- ------------ --------------------------------
1/4 cup butter or margarine
1/4 cup dark corn syrup
2 tablespoons plus 2 teaspoons brown sugar
1 teaspoon brandy
6 tablespoons all-purpose flour
1/4 teaspoon ground ginger
4 cups mixed fresh strawberries and raspberries
2/3 cup raspberry jam -- melted

Heat oven to 350º. Heat butter, corn syrup and brown sugar to boiling in 1
1/2-quart saucepan, stirring frequently; remove from heat. Stir in brandy.
Mix flour and ginger; gradually stir into syrup mixture. Drop dough by
heaping teaspoonfuls at least 5 inches apart onto lightly greased cookie
sheets or line sheets with baking parchment paper. Bake until cookies have
spread into 4- or 5-inch rounds and are golden brown, 3 to 4 minutes
(watch carefully as these cookies brown quickly).

Cool cookies 1 to 3 minutes before removing from cookie sheets. Working
quickly, shape over inverted drinking glass about 2 to 2 1/2 inches in
diameter. Allow cookies to harden; remove gently and place on wire racks.
Cool completely. If cookies become too crisp to shape, return to oven to
soften about 1 minute. Fill each cookie cup with 1/4 cup berries. Drizzle
with jam.

Brandied Fruit Drops

Serving Size : 60 Preparation Time :0:00
Categories : Chapter 1 Easy Drop Cookies

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method

3/4 cup packed brown sugar
1/2 cup butter or margarine -- softened
1/3 cup brandy
2 eggs
2 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon ground cardamom
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/2 teaspoon ground nutmeg
1 cup chopped pecans
1 cup dried apricots -- chopped
1/2 cup currants
1/2 cup golden raisins

Heat oven to 350º. Grease cookie sheet. Beat brown sugar, butter, brandy
and eggs in large bowl with electric mixer on medium speed, or mix with
spoon. Stir in flour, baking powder, cardamom, cinnamon and nutmeg. Stir
in remaining ingredients.

Drop dough by rounded teaspoonfuls about 2 inches apart onto cookie sheet.
Bake 9 to 11 minutes or until light brown. Remove from cookie sheet to
wire rack.

Bounty chocolate casero

la receta para hacer Bounty casero, un delicioso chocolate y sabrosos que usted puede hacer fácilmente en casa . tien un sabor muy parecido a los que se compran supermercados,
Ingredientes hacer Bounty

Nata: 100 ml
Azúcar: 300 gramos
matequilla: 250 gramos
Coco desecado con poca grasa: 250 gramos
Chocolate: 150 g
Aceite: 2 cucharadas

Receta Modo preparación

Poner la nata, el azúcar y la matequilla en una sartén y ponga a hervir y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Retire del fuego y agregue el coco y mezclar bien.

con papel para hornear y vierta la mezcla a continuación, poner en la nevera durante 12 horas. Ponga la mezcla en una tabla de cortar , retire el papel de hornear y se corta en cubos o rectángulos.

Picar el chocolate y derretir en baño maria y luego sumergir los trozos de Bounty y colocar en papel para horno para que solidifique y por ultimo espolvorear la superficie con el coco.

Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
2 vaso de harina
1 sobre de levadura química
4 huevos

Modo de preparación:

Cogemos un plato y batimos los huevos le añadimos la harina, el azúcar, el aceite, el cacao, la leche y lo revolvemos todo y queda liquido lo pasamos al molde pero lo llenamos por la mitad y lo ponemos en el microonda unos 9 minutos ya transcurrido ese tiempo lo dejamos reposar 5 minutos mas dentro del microondas y listo!!

Batido de chocolate helado

Sustituye el helado de chocolate por helado de fresa. Si es época de fresas que esta muy rico y les encanta a los niños, añade unas cuantas fresas a la leche y helado antes de batir

Batido de chocolate con bolas de helados
Ingredientes:
¼ l leche
3 bolas de helado de chocolate
Para decorar canela

Modo Preparación
Batir con la batidora, la leche con las bolas de helado, 2 o 3 minutos, decorar al gusto espolvoreando por encima chocolate en polvo o cacao.
Se puede añadir un poco de nata montada encima del batido y unas fresas por encima.

Recetas helados

Arroz con miel

Ingredientes:
1/2 Kg. de arroz.
1/2 Kg. de miel.
La piel en ralladura de 1
limón. Canela en rama.
Un poco de azafrán. Agua.

Se hierve el arroz en agua unos 15 minutos.
A parte, se hierve la miel en un pote unos 3 ó 4 minutos. Se echa el arroz,
bien escurrido, sobre la miel. se agrega la ralladura
del limón, la canela, y el azafrán tostado previamente. Se deja hervir 5
Se echa después en un plato grande, se alisa la superficie, y se sirve frio.

Arroz con leche

Ingredientes:

130 gramos de arroz
1 litro de leche entera
50 gram. de mantequilla
150 gr de azucar
piel de naranja y limon
canela en rama

Preparacion:

Lo primero es pelar la cascara del limon intentando coger la menor parte del limon y naranja posible luego en un cazo añadimos la leche la naranja el limon y la canela y ponemos a fuego lento unos 45 minutos revolviendo a continuacion echamos la mantequilla y revolvemos sin dejar de revolver por que se nos pegaria y listo.

Almond Bonbons

Almond Bonbons

Recipe By :
Serving Size : 36 Preparation Time :0:00
Categories : Chapter 5 Hand-Shaped & Pressed Cookies

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
-------- ------------ --------------------------------
1 1/2 cups all-purpose flour
1/2 cup butter or margarine -- softened
1/3 cup powdered sugar
2 tablespoons milk
1/2 teaspoon vanilla
1/2 (7 ounce) package almond paste (7- or 8-ounce size)
Almond Glaze -- (recipe follows)
Sliced almonds -- toasted, if desired (see Notes)

ALMOND GLAZE
1 cup powdered sugar
1/2 teaspoon almond extract
4 teaspoons milk (4 to 5 teaspoons)

Heat oven to 375º. Beat flour, butter, powdered sugar, milk and vanilla in
large bowl with electric mixer on medium speed, or mix with spoon. Cut
almond paste into 1/2-inch slices; cut each slice into fourths.

Shape 1-inch ball of dough around each piece of almond paste. Gently roll
to form ball. Place about 1 inch apart on ungreased cookie sheet. Bake 10
to 12 minutes or until set and bottom is golden brown. Remove from cookie
sheet to wire rack. Cool completely. Dip tops of cookies into Almond
Glaze. Garnish with sliced almonds.

ALMOND GLAZE:

Mix all ingredients until smooth and spreadable.

nutritional information calculated
is different from the nutritional
cookbooks. use different nutritional
analysis programs and different nutrient databases, variations in results
are expected.

Almond Bars

Recipe By :
Serving Size : 32 Preparation Time :0:00
Categories : Chapter 4 Fix 'Em with a Mix

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method

1 package Betty Crocker® SuperMoist white cake mix
1/2 cup butter or margarine -- softened
2 eggs
Almond Topping -- (recipe follows)

ALMOND TOPPING
2/3 cup sliced almonds
2/3 cup butter or margarine
1/2 cup sugar
1 tablespoon plus 1 teaspoon all-purpose flour
1 tablespoon milk

Heat oven to 350º. Beat cake mix (dry), butter and eggs with electric
mixer on low speed until dough forms or mix with a spoon. Press in bottom
of ungreased jelly roll pan, 15 1/2 × 10 1/2 × 1 inch. Bake 20 to 25
minutes or until golden brown and crust begins to pull away from sides of
pan or until toothpick inserted in center comes out clean.

Immediately spread Topping over crust. Set oven control to broil. Place
pan on middle rack in oven. Broil 2 to 3 minutes or until Topping is
golden brown and bubbly (watch carefully—Topping burns easily). Cool
completely. Cut into 8 rows by 4 rows.

ALMOND TOPPING:

Cook all ingredients in 2-quart saucepan over low heat, stirring
constantly, until sugar is dissolved and mixture thickens slightly.