Hoy ofrecemos un apetitoso plato: Crema de pollo. En este caso la crema se prepara utilizando las setas. Un plato y sabroso, sobre todo, que elimina la principal desventaja de esta carne blanca, para después de cocinar demasiado seco. La crema será una tarea sólo para hacer el pollo mejor y menos seco.
Ingredientes
Pollo: 1
Champiñones o zetas: 200 gramos
Vino blanco: 1 vaso
Crema: 200 gramos
Huevos: 2
Mantequilla: 50 gramos
Aceite: 2 cucharadas
Perejil: 1 manojo
Sal
Receta de preparación
Siga los pasos y verá que es muy simple que es de hacer.
Eviscerado el pollo y picarlo. Calentar una sartén 25 gramos de mantequilla con 2 cucharadas de aceite y laurel. Añadir los trozos de pollo y freír hasta que estén dorados por todos los lados a fuego alto.
Sal y pimienta la carne de pollo y humedecerla con vino blanco. Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Mientras tanto, lavar las setas o Champiñones y cortarlas en rodajas.
Poner la mantequilla restante en una sartén, deje que se dore, añadir los champiñones, la sal, y cocine durante aproximadamente 20 minutos. Cuando el pollo esté bien cocido retirar del fuego y agregue la salsa de crema.
En un bol mezclar las yemas con una pizca de sal y pimienta y un poco "de salsa de pollo. Vierta esta mezcla sobre las setas y derretir a fuego. A continuación, vierta sobre el pollo y espolvoreado con abundante perejil. Y comer
delicioso pollo facil de cocinar |
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0 |
| Fecha de Publicacion : |
May 5, 2010 |
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