Todos hemos escuchado, bien directamente o de rebote, historias de cómo las
abuelas elaboraban el pan en casa. Eran otros
tiempos, en los que el pan era la base de la alimentación diaria, cuando muchos
suspiraban por llevarse a la boca apenas una hogaza dura al día.
Para nuestra acelerada sociedad de urbanitas estresados, el lujo es tener tiempo
suficiente para dedicarlo a estas elaboraciones. Esta claro que pizza,
coca y empanada no son pan-pan, pero la composición es similar y hemos creído
acertado proporcionaros las recetas básicas para que las podáis elaborar en
casa.
No pensáis que es mejor preparar con vuestras manos cada vez que podáis panes,
pizzas, empanadas y cocas?
Porque lo cierto es que nos gustan, y si no, a la vista está el éxito de las
panaderías
artesanas que se abren continuamente como las flores en primavera, o de las
pizzerías auténticas, las franquicias de elaboración de cocas, las
empanadas más
o menos artesanas
que se encuentran en las grandes superficies…
¡Seguro que es menor el tiempo que empleáis en hacer estas masas caseras
que el que empleáis en lamentar la pérdida de los sabores de antaño! Olvidaos
del televisor por un rato y
dedicad un ratito a elaborar con cariño una dieta sana, equilibrada y con
sabores. Y podéis hacer pruebas con los panes, introduciendo en la masa otros
ingredientes: granos de maíz, pipas
peladas |
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| Categoria Articulo: |
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| Numero de visitas de la noticia: |
329 |
| Opiniones de usuarios: |
0 |
| Fecha de Publicacion : |
Jul 12, 2008 |
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