Receta Calabacines rellenos con gambas
Ingredientes rellenos con gambas
3 calabacines
250 gr de colas de gambas
3 cucharadas de salsa de tomate
1 copa pequeña de brandy
Ajo, aceite, sal
3 costrones de pan de molde frito
5 lochas de queso de nata
Modo Preparación
Cortamos los bordes de los Calabacines, los partimos a la mitad y hacemos hueco
para el relleno.
La pulpa que hemos extraído la cocinamos a fuego lento en una sartén con
aceite y sal. Reservamos. Pelamos las colas de gambas y picamos los dientes de
ajo. Salteamos todo con aceite, una vez que han adquirido el color dorado,
flambeamos con brandy, añadimos luego el tomate.
A continuación freímos el pan de molde en aceite y agregamos a las colas de
gambas con la pulpa de calabacín removiendo.
Rellenamos el calabacín con esta mezcla, colocamos al horno y cubrimos con
queso, gratinamos durante 15 minutos aproximadamente.
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| Categoria Articulo: |
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| Numero de visitas de la noticia: |
344 |
| Opiniones de usuarios: |
0 |
| Fecha de Publicacion : |
Jun 30, 2008 |
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