| ACEDIAS.- Carne muy yodada, frágil por lo cual se deshace al cocerla. Para evitarlo se cuece solamente por un lado, se le quita la espina, se colocan los filetes del lado superior. ( el que no ha contactado con el fondo de la sartén ) en platos calientes cuyo calor hace finalizar la cocción. Puré de Acedías con Espinacas y Queso. Este puré es verde oscuro y llama mucho la atención a los niños. Y ni que decir es valor nutritivo que aporta
Recetas de
Acedías |
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Nov 19, 2007 |
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