Sopa de marisco: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 14 Feb 2024
Listada en: Mariscos

Ingredientes:

• 500 g de mariscos variados (como langostinos, mejillones, almejas)


• 2 tomates maduros, picados


• 1 cebolla grande, picada


• 2 dientes de ajo, picados


• 1 pimiento rojo, picado


• 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas


• 1 tallo de apio, picado


• 1 litro de caldo de pescado o agua


• 1 copa de vino blanco (opcional)


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto


• Perejil fresco picado para decorar

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y el apio hasta que estén tiernos.


2. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.


3. Añade los mariscos y el vino blanco (si lo estás usando), y cocina hasta que los mariscos se abran.


4. Vierte el caldo de pescado o agua en la olla y lleva la sopa a ebullición. Reduce el fuego a fuego lento y deja cocinar durante unos 15-20 minutos.


5. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.


6. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

¿Qué pescados se pueden utilizar?

Puedes utilizar una variedad de mariscos frescos para hacer esta sopa, como langostinos, mejillones, almejas, calamares, pulpo, etc. La elección de los mariscos dependerá de tu gusto personal y de la disponibilidad en tu área.

Típica de:

La sopa de marisco es típica de muchas regiones costeras alrededor del mundo, donde los mariscos son abundantes y se disfrutan como parte de la dieta tradicional.

Propiedades Afrodisíacas:

Además de su delicioso sabor, la sopa de marisco se considera un alimento afrodisíaco debido a la presencia de mariscos como los langostinos, que se cree que estimulan el deseo sexual. Además, los mariscos son ricos en zinc, un mineral que se ha relacionado con la mejora de la función sexual y la fertilidad.

En resumen, la sopa de marisco casera es una opción perfecta para una cena romántica o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta delicia del mar!

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