Mousse helado de limon

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Mousse helado de limón Ingredientes: 1 limón grande, 5 yemas de huevo, 100 gramos de azúcar, 5 claras de huevo. Preparación: Lavar muy bien el limón y secarlo. En un recipiente mezclar las yemas de huevo con el azúcar. Batir suficiente la mezcla hasta que se ponga espumosa. Batir las claras de huevo a punto de suspiro. Mezclar lentamente y de manera suave las claras con la primera preparación. Rayar la corteza del limón. Luego se corta en dos partes y se exprime para sacar el jugo. Añadir la ralladura y el jugo de limón a la mezcla. Meter el mousse en la nevera durante 3 o 4 horas. Sacarlo antes de servir para que se mantenga.
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Categoria Articulo:	Recetas de cocina » Para Niños » recipe
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Fecha de Publicacion :	Feb 20, 2009