Crepes caseras: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 6 Nov 2014
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3 huevos
200 ml de leche
150 gramos de harina
50 gramos de mantequilla

En primer lugar vamos a poner a fuego medio un cardero, en cuanto este caliente le añadimos la mantequilla para que se derrita. Seguidamente vamos a incorporarle a un bol la leche, la mantequilla, los huevos y lo batimos todo, mientras batimos vamos añadiéndole la harina poco a poco.

A continuación ponemos una sartén a fuego medio con un chorro de aceite, lo dejamos que se caliente, una vez caliente cubrimos el fondo con la mezcla, lo dejamos que se haga unos minutos por un lado, con ayuda de una pala vamos levantando los bordes hasta que nos sea más fácil para darle la vuelta, lo dejamos que se dore otros minutos por la otra cara y la retiramos del fuego, le volvemos a añadir más masa y hacemos el mismo proceso hasta que se nos acabe.

Las pasamos a platos individuales cada una y las doblamos por la mitad, lo podemos servir con lo que más nos guste, si quiere puede hacerla dulce, le pone en el interior chocolate fundido o mermelada, también esta muy rico con nata, miel, caramelo, frutos secos e incluso con jamón y queso, también puede hacerlo salado lo que más nos guste.

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