Bizcocho de limon: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 28 Jan 2015
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4 medidas de yogur de harina
3 medidas de yogur de azúcar
3 yogures de limón
4 huevos
Un chorro de aceite
Levadura en polvo
Ralladura de limón
Almendras al gusto
Azúcar glass

En primer lugar, vamos a poner en un bol los huevos y los yogures, lo batimos bien con ayuda de una batidora o manual, seguidamente le añadimos el chorro de aceite, las 3 medidas de yogur de azúcar y la ralladura de limón, volvemos a batirlo bien hasta que quede homogéneo.

A continuación, tamizamos las 4 medidas de harina y lo mezclamos con la levadura, lo iremos incorporando poco a poco al bol mientras lo batimos. Picamos las almendras que queramos en trozos pequeños, las añadimos al bol y revolvemos para que haya por toda la mezcla y reservamos unas poquitas. Ahora, continuaremos untando el molde con mantequilla y espolvoreando harina para que el bizcocho no se pegue. Precalentamos el horno a 180º. Le añadimos la mezcla al molde y las almendras que habíamos resevado se las ponemos por encima.

Pasamos el molde al horno a 200º unos 25 minutos o hasta que pinchemos con un tenedor o un palo y nos salga limpio. Lo dejaremos en el horno pero con la tapa abierta unos 10 minutos y luego podremos retirarlo del horno para decorarlo, podemos espolvorear por encima azúcar glass, ponerle nata o chocolate fundido, lo decoramos y le ponemos lo que más nos guste.

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