Pizza de jamon y queso: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 6 Apr 2014
Listada en: Pizzeria

Para la masa de pizza:

300 gramos de harina
20 gramos de levadura en polvo
2 cucharaditas de sal
1 cucharaditas de azúcar
100 mililitros de agua tibia
1 chorro de aceite

Para la pizza de jamón y queso:

100 gramos de jamón
150 gramos de queso
Champiñones laminados
Tomate triturado
Orégano

En primer lugar vamos a preparar la masa, separamos el agua tibia en dos vasos diferentes, en uno de ellos le añadimos la levadura en polvo y lo mezclamos bien, ponemos en la encimera la harina y en el centro hacemos un hueco y agregamos el otro vaso de agua tibia, lo mezclamos bien y le vamos añadiendo poco a poco el agua con la levadura y el azúcar, por la parte de fuera le añadimos la sal, amasamos la mezcla y le añadimos el aceite y seguimos, una vez pasado unos 10 minutos o hasta que notemos la mezcla que no se nos pega a las manos y que está elástica le damos la forma redonda, untamos con mantequilla un bol y ponemos la masa dentro, lo tapamos con papel film y lo dejamos unos 90 minutos hasta que duplique su tamaño, la retiramos del molde y volvemos a amasarla, le volvemos a dar la forma redonda y lo dejamos reposar otros 10 minutos envuelta con papel film, luego con ayuda de un rodillo estiramos la masa y la ponemos que cubra toda la bandeja del horno.

Ahora vamos a preparar la pizza, precalentamos el horno a 250º y mientras vamos expandiendo por toda la masa de la pizza el tomate triturado, por encima le colocamos las lonchas de queso, dejando la parte externa de la masa sin cubrir, ahora le ponemos el jamón en trozos y los champiñones al gusto, lo pasamos al horno unos 10 minutos o hasta que pinchemos con un tenedor y salga limpio, en cuanto este hecho lo retiramos del horno y espolvoreamos por encima orégano y listo para comer.

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