Galletas de chispas de chocolate: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Enviado por: Chef karlos | Fecha de alta: 1 Feb 2024
Recetario de : Postres / Galletas

Galletas de chispas de chocolate: receta casera y fácil

¿Te gustan las galletas de chispas de chocolate? A mí me encantan, sobre todo si son caseras y hechas en el horno de casa. No tienen mucha dificultad y solo necesitas unos pocos ingredientes: azúcar, harina, mantequilla, huevos y chocolate negro. El chocolate negro es más saludable que el blanco y le da un sabor intenso y una corteza agrietada y tostada por fuera.

Estas galletas son deliciosas para los niños de la casa, pero también para los adultos. Si quieres, puedes darles formas divertidas como de animales o de estrellas, que son todo un clásico. Solo necesitas unos moldes de silicona, que puedes comprar en los supermercados o en tiendas especializadas en repostería.

En este post te voy a contar el modo de preparación de las galletas de chispas de chocolate y algunos trucos para que queden buenas. También te voy a mostrar algunas fotos para que veas el resultado. Espero que te guste y que te animes a hacerlas. Y si lo haces, no olvides compartir tus comentarios con la comunidad de pasteleros online.

Ingredientes para las galletas de chispas de chocolate

• 3 tazas de harina todo uso (cernida 2 veces)


• 1 taza de azúcar blanca


• 200 g de margarina sin sal


• 2 huevos completos


• 2 cucharaditas de vainilla


• ¼ de cucharadita de sal


• 150 g o más según al gusto de gotas de chocolate


• ½ cucharadita de bicarbonato

Modo de preparación de las galletas de chispas de chocolate

1. En un bol grande, bate la margarina con el azúcar hasta que quede una crema suave y esponjosa. Añade los huevos de uno en uno y sigue batiendo. Agrega la vainilla y la sal y mezcla bien.


2. En otro bol, tamiza la harina con el bicarbonato. Añade esta mezcla poco a poco al bol de la margarina y el azúcar, integrando bien con una espátula o una cuchara de madera. No hace falta que amases mucho, solo lo suficiente para que se forme una masa homogénea.


3. Agrega las gotas de chocolate y repártelas por toda la masa. Puedes usar las que más te gusten: de chocolate negro, de chocolate con leche, de chocolate blanco o una combinación de todas. También puedes usar trozos de chocolate en lugar de gotas, pero procura que no sean muy grandes para que se derritan bien.


4. Engrasa una bandeja de horno con un poco de mantequilla o aceite. Con las manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja, dejando un espacio entre ellas. Aplástalas ligeramente con la palma de la mano o con un tenedor. Si quieres darles formas divertidas, usa los moldes de silicona y rellénalos con la masa.


5. Precalienta el horno a 180ºC y hornea las galletas durante unos 15 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes. Ten cuidado de no pasarte de tiempo, porque se pueden quemar o quedar muy duras. El centro de las galletas debe quedar blandito y jugoso.


6. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Verás cómo se agrietan por la superficie y cómo se derrite el chocolate. ¡Qué delicia!

Ya tienes listas tus galletas de chispas de chocolate caseras y fáciles. Puedes disfrutarlas en cualquier momento del día, solas o acompañadas de un vaso de leche, un café o un té. Te aseguro que te van a encantar y que vas a repetir. ¡Buen provecho!

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Comentarios de Visitantes (6):

hola ,quisiera saber que tipo de harina debo usar (leudante o harina 0000),,,espero su respuesta gracias Autor: Luci (20 Jan 2014)

como preparar unas galletas navideñas Autor: laura camila de la cuz martinez (27 Oct 2012)

los ingredientes tienen que ser al alcanse de cada hogar y bolsillo Autor: victoria (23 Jan 2012)

facilisimo, gracias x la receta. Autor: Patty. (5 Jan 2012)

Gracias a esta receta sencilla hice mis primeras galletas y me quedaron deliciosas :D Excelente! Autor: Jessica (31 Dec 2011)

muy rica la receta a mis niños les encanta Autor: anglis hernandez (24 May 2011)