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Cherne al horno
Fecha de alta: 1 Jan 2017
Listada en: Pescados
Ingredientes para hacer

Para empezar el nuevo año 2017 vamos a preparar una comida ligera baja en grasas que ayuda a no engordar y mantener el peso después de Navidad, ya que el pescado es muy saludable y aporta muchas de las vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano. Además, nos ayuda a bajar de peso si nos hemos propuesto adelgazar en el comienzo de este año nuevo, encima, tiene un sabor muy rico y delicioso. Los siguientes ingredientes son para 5 personas y el tiempo total de preparación es de 60-70 minutos.

1 kilo de cherne
5 papas
1 cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Pimienta
Aceite
Sal al gusto

Como hacer receta paso a paso cocinar

En primer lugar, vamos a pelar las patatas y a cortarlas en rodajas, las lavamos bien y reservamos. Cortamos en juliana la cebolla y el pimiento rojo y verde. Precalentamos el horno a 180º.

Seguidamente, cortamos en rodajas el cherne, salpimentamos a nuestro gusto y reservamos. Echamos un chorro de aceite a la bandeja de cristal especial para horno, debemos de asegurarnos de que el aceite llegue hasta las paredes de la fuente para que no se pegue el pescado, colocamos los trozos de cherne. Además, añadimos las patatas, la cebolla y el pimiento rojo. Volvemos a salpimentar por encima a nuestro gusto y echamos otro chorro de aceite para que se doren bien las patatas.

Bajamos la temperatura del horno a 150º, incorporamos la fuente al horno. Transcurrido los primero 30 minutos, le daremos la vuelta tanto al pescado como a las patatas para que se doren bien. Dejamos que se haga en el horno durante 20-25 minutos más aproximadamente.

Una vez pasado este tiempo y tras haber reposado durante unos 30 minutos ya podremos servirlo y estará listo para comer.

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