Tiramisu: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 9 Aug 2013
Recetario de : Postres / Tiramisu

350 gramos de queso mascarpone
100 gramos de azúcar glass
Bizcochos para tiramisú
Chocolate triturado
Café
Licor
4 huevos

En primer lugar incorporamos en un bol las yemas junto con la mitad del azúcar glass, en cuanto se quede esponjoso le añadimos el queso mascarpone, en cuanto esté hecho lo reposamos en otro bol diferente e incorporamos en el mismo bol de la batidora las claras con el resto de azúcar glass, lo batimos hasta que lleguen a punto de nieve, luego mezclamos las dos mezclas, en cuanto estén bien mezclados juntamos el café con un poco de licor y lo pasamos a un plato hondo, primero cogemos y mojamos los bizcochos especiales para tiramisú en el café y lo ponemos en una bandeja profunda y rectangular, en cuanto todo el fondo esté cubierto de bizcochos pasados por café vamos a poner por encima la mezcla de los huevos, en cuanto esté bien extendido espolvoreamos por encima chocolate y volvemos a hacer lo de los bizcochos y volvemos a poner la mezcla y el chocolate y lo pasamos a la nevera por unos 4 horas y listo para comer.

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