Albondigas caseras de la abuela

Hoy propongo albóndigas caseras de la abuela preparadas con una mezcla de carne picada, para que la carne quede mas sabrosa, vamos a utilizar tanto la carne de ternera picada que la carne de cerdo picada de esta manera podrás ver que disfruten aún más. Nuestros sabores son albóndigas con piñones y canela, con la salsa y servir con una ensalada deliciosa.

Ingredientes para hacer las albóndigas

Carne de vacuno picada: 300 gramos
200 gramos de carne de cerdo picada
Piñones: 30 gr
pan rallado: 50 gramos
Huevos: 1
Harina: 125 gramos
Canela
sal
Aceite para freír
Leche un vaso
queso Parmesano unos 50 gramos

Receta y Modo preparación

Remoje el pan en la leche, a continuación, apretar y ponerla en un cuenco con la carnes picada, añadir los piñones, huevo y queso parmesano comenzar a amasar. mezclar bien añadir un poquito de sal, pimienta y la canela y , tapar y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.

Forme bolas y pasar Huevo y harina, luego freír en abundante aceite durante unos 4 a 5 minutos. Escurrir y eliminar el exceso de aceite con papel.

Recomendaciones

Si lo desea, puede servir estas albóndigas con salsa de tomate en ves de ensalada

Albondigas caseras atun

Para 4 Personas . Dificultad: Fácil ,Tiempo: 30 min.

albóndigas de atún facil de hacer y sabrosa para servir a sus invitados un plato delicioso y sabroso. Al igual que tantas otras versiones y variaciones de las albóndigas, esta receta se puede utilizar para servir una bebida con otros fritos o acompañado de una ensalada mixta, plato principal, tan rico y nutritivo. La receta original incluye una sartén, pero para aquellos que quieren un alcance un poco "más ligero que usted puede hacer albóndigas de atún en el horno.
Ingredientes

Atún: 250 gr
Huevos: 2
queso duro 150 gramos
Aceite: según sea necesario
Sal al gusto
Pan rallado:
Tomillo: 1 ramita

Receta modo preparación albóndigas de atún

Picar el tomillo y agregarlo en un bol y el queso duro, el huevo y una pizca Mezclar la mezcla hasta que esté suave y cremosa. Atún picado en la licuadora y se vierte en el recipiente. Mezclar cuidadosamente

Añadir una pizca de sal al gusto y Mezclar bien. Ahora ya está listo para hacer las albóndigas hacer bolas del tamaño de una cuchara sopera luego pasar primero por el huevo y después en pan rallado, que toda la zona está bien cubierta y crear una capa uniforme

Vierta la abundante aceite de oliva extra virgen en una sartén y cocine las albóndigas hasta que estén doradas. Si prefiere cocinar horno, precalentado y hornear en una asadera con papel delhorno girando las albóndigas de vez en cuando para controlar que no se quemen Servir caliente