Pizza

PIZZERIA RECIPE

UNO'S PIZZERIA RECIPE

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Serving Size : 1 Preparation Time :0:00
Categories : Cheese/eggs

Amount Measure Ingredient -- Preparation Method
2 pk Yeast
2 c -Tepid water
1/2 c Salad oil
4 tb Olive oil
3 c Flour
1/2 c Cornmeal -- I think this is
-the secret
2 ts -salt -- Frugal Gourmet does
-not have salt in dough
2 1/2 c Flour
-Sauce
2 cn Plum tomatoes 28 ounce
-drained -- crushed; drained
1 Mozzarella -- to taste
1 pn -salt -- ground pepper
1 -garlic -- chopped; to taste
1 Basil -- fresh; chopped
1 Oregano -- fresh; chopped
1 Meat -- choice
1 Onion -- etc; choice
1 Parmesan -- to taste
1 Romano cheese -- to taste

Mix two packets of yeast in 2 cups of tepid water and let sit for ten
minutes. Add 1/2 cup salad oil. Add Olive oil, 3 cups flour; cornmeal
and salt. Knead for about ten minutes. Add 2-1/2 cups of additional flour.
Knead this for 15 minutes. Let dough rise to twice its size. Use blackened
deep dish pizza pans. I'm not sure how you get 'em blackened - I cured mine
with olive oil and then I just wipe them out when I'm
done. They are kind of getting blackened looking with use. I have two pans
and make two pizzas at a time. I spread the pan with olive oil and sprinkle
with cornmeal. Divide the dough in half. Spread and cover the bottom of the
pan. Spread it up the sides. I then let it rise again in the pan. Cover
pizza dough with sliced mozzarella. Drain and squash a 28 ounce can of plum
tomatoes for each pizza. Drain off the excess fluid after squashing, and
spread this over the cheese. Smidge of salt and ground pepper over the top.
Chopped garlic, fresh chopped basil and oregano. Add the filling of your
choice (I use sliced onion and Italian Sausage). Top with a Parmesan/Romano
Cheese mix. Bake in preheated oven at 475 degrees for 35-40 minutes.

Pizzas de Aceituna y Salmon

Pizzas de Aceituna y Salmon

Ingredientes Pizza cocina Italiana:
250 g de masa de pan
100 g de aceitunas sin hueso
200 g de aceitunas rellenas de pimiento
1 lata de salmón en aceite
300 g de tomates pelados y escurridos
2 cebolletas picadas
100 g de queso rallado
aceite, sal, orégano

Preparación:
Extender la masa a la que previamente habremos añadido las aceitunas sin hueso picadas finamente.
Repartir por encima el tomate cortado a rodajas finas, el salmón desmenuzado y las cebolletas picadas.
Salar y aliñar con un poco de aceite. Espolvorear con el orégano y el queso rallado.
Decorar con las aceitunas rellenas y dejar cocer hasta que esté en su punto.

Pizzas con Almeja

Ingredientes receta Pizzas Exoticas cocina italiana:
250 g de masa de pan
200 g de almejas sin sus valvas
300 g de tomates pelados
2 dientes de ajo
sal, pimienta, orégano y aceite

Modo preparación:
Sofreír el tomate cortado a dados en un poco de aceite junto con los ajos, añadir las almejas y dejar cocer a fuego lento.
Extender la masa de pan y cubrirla con el preparado anterior, salpimentar y espolvorear con el orégano.
Dejar cocer a horno moderado durante unos 30 minutos.

Pizza jardinera

400 g. harina
6 cucharadas aceite
18 cucharadasleche
2 hta. polvo de hornear
2 ají verde picado
2 cebolla picada
1/2 taza tomates peritas en tajadas
1 taza queso rallado
3 unids. huevos
1 1/2 taza crema de leche
1 chta. sal
3 reb. ají verde

Pizza jardinera : Receta de Masa para Pizza: Poner en un bol la leche y el aceite, sazonar con una pizca de sal. Tamizar la harina y el polvo de hornear, verter los ingredientes secos sobre los líquidos y amasar formando una masa suave y lisa. Estirarla en un diámetro mayor al del molde. Forrar con la masa el molde aceitado y pincharla con un tenedor. Llevar a horno moderado y cocinar 10 minutos. Retirar del horno y rellenar.

Relleno: Derretir una cucharada de manteca y saltar el ají y la cebolla picados.

Una vez dorada la cebolla retirar de la sartén. Añadir más manteca a la sartén, pasar las rodajas de tomate por harina y freirlas en manteca. Escurrir sobre un papel blanco y colocarlo en el fondo de la pizza, espolvoreando con pimienta. Añadir el ají y la cebolla. Espolvorear con el queso rallado.

Batir los huevos con la crema de leche y sazonar con la cucharadita de sal.

Verter sobre la pizza tratando de cubrir todo el relleno. Decorar con rodajas de ají y tomate. Cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Retirar y sazonar con pimienta negra La pizza es una torta plana de trigo con queso mozzarella, salsa de tomate y otros ingredientes, cocida al horno, típica de la cocina napolitana

Pizza jamon y queso casero

Ingredientes:
queso havarti
mozzarella rallada
tomatte frito
jamon york
tomate frito
base para pizza

Modo de preparación:

Empezamos extendiendo la masa en una bandeja para el horno, luego expandimos el tomate sobre la masa, echamos un poco de mozzarella y un poquito por los lados, echamos las 4 lonchas de jamón, las 4 de queso, oregáno al gusto y la incorporamos al horno unos 15 minutos
QUE TENGAN UN BUEN PROVECHO

Pizza italiana de bacalao

Pizza de bacalao
Ingredientes Pizza:
1 lámina de masa de hojaldre
250 g de bacalao remojado
300 g de tomates frescos
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento morrón
100 g de aceitunas negras
sal, aceite, orégano
Modo preparación:

Picar finamente la cebolla, los ajos y el pimiento. Rehogar en un poco de aceite, añadir el tomate pelado y troceado y el orégano, dejar reducir y añadir la sal.
Estirar la masa de hojaldre, cubrir con ella una lata alargada y extender el sofrito de tomate por encima.
Repartir el bacalao, al que habremos dado un ligero hervor y desmigado por encima,
decorar con las aceitunas negras, rociar con un poco de aceite y cocer en horno previamente calentado hasta que el hojaldre se dore.

Pizza hut

Pizza de verduras refrigeradas pizza hut hace un aperitivo popular, pero la típica receta para este plato sneaks en una carga de calorías y grasas.

"La Sociedad Red Hat Cookbook" cuenta con una versión de esta pizza, pero un vistazo a la receta que me dijo que no sólo encajan en mi plan de comida.

En primer lugar, el original porciones eran demasiado grandes. El dijo que su libro de cocina pizza dado seis a ocho porciones. Cuando la receta dividido por seis, cada uno de ellos pesó en el tramo a 691 calorías y 50,8 gramos de grasa. El comer dos rebanadas medianas de pepperoni pizza de Pizza Hut en lugar de ahorrar 131 calorías y casi 23 gramos de grasa. Cortar la pizza vegetariana en ocho piezas - a 518 calorías y 38 gramos de grasa cada uno - no era mucho mejor.

Así que decidí hacer mini pizzas para cortar las porciones a un tamaño razonable - aproximadamente la mitad de las rodajas original. Yo uso antiadherente tartlet sartenes para hacer cada una de estas cortezas de pizza, y usted puede encontrar estos 10 centímetros (4 pulgadas) cacerolas en varias tiendas que venden el hogar.

Yo escogí reducido en grasa croissant versiones de masa, queso crema y mayonesa a estas pizzas delgado.

Mi cabeza es una mezcla de zanahorias, brócoli y tomates, pero también puedes optar por verduras como champiñones, apio, cebolla o coliflor.

La receta original sprinkles algunos croutons y queso parmesano en la parte superior, pero estas pizzas pack mucho sabor sin esos ingredientes extra. Dejando fuera el queso y croutons ahorra 59 calorías y 2,5 gramos de grasa por porción.

Mi alteraciones a esta receta en rodajas fuera el 65 por ciento de las calorías y la grasa reducido en un 69 por ciento.

Usted puede tener uno de mis mini pizzas vegetales refrigerados de 241 calorías y 15,7 gramos de grasa.

Nos delgada hacia abajo para usted

¿Tiene usted una comida favorita o popular receta que le gustaría ver realizado más saludable? Envía tus ideas y recetas

Kathy mini pizzas vegetales refrigerados

1 lata de refrigerados reducido en grasa croissant rollo de masa

1 (8 oz.) 1/3-less-fat paquete de queso crema

2 cucharadas de mayonesa luz

¼ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de albahaca seca

¾ de taza de zanahoria rallada

¾ taza floretes de brócoli, picado

¾ de taza de uva de tomates, rodajas

Precaliente el horno a 375 grados. Desenrolle el croissant puede rollo de masa plana a cabo en el mostrador. Cortar la hoja de masa en seis porciones iguales y la transferencia de masa en seis de 10 centímetros (4 pulgadas) tartlet sartenes antiadherente. Hornee la pizza cortezas a 375 grados durante 7 a 10 minutos o hasta que la masa se dore. Enfriar las cortezas en una rejilla, a continuación, eliminar las cortezas de las cacerolas.

En un tazón, combine el queso crema, mayonesa, ajo y albahaca en polvo. Extender esta mezcla uniformemente a lo largo de cada una de las seis cortezas. Extender la verduras más de la mezcla de queso crema y refrigerar antes de servir.

Rinde 6 porciones.

Por porción: 241 calorías, 15,7 gramos de grasa, 27 mg de colesterol, .75 g de fibra, 496 mg de sodio, 21 gramos de carbohidratos, 6 gramos de proteína

Pizza de Mejillones

Ingredientes:
250 g de masa para pizza
1 1/2 kg de mejillones
300 g de tomates pelados
2 dientes de ajo
aceite, sal, pimienta, orégano
Preparación:
Limpiar muy bien los mejillones y cocerlos en una cacerola con un poco de agua hasta que estén abiertos.
Quitarles las valvas y reservar.
Sofreír los dientes de ajos picados finamente y cuando empiecen a tomar color, añadir los tomates cortados a dados.
Sofreír lentamente y cuando estén cocidos añadir los mejillones, salpimentar y espolvorear con el orégano.
Espacia este preparado por la masa de pan que habremos estirado y dejar cocer hasta que esté en su punto.

Pizza de jamon y queso

Ingredientes:

200 gramos bacon
150 gramos queso parmesano
200 gramos queso mozarella
100 cc nata líquida
2 yemas de huevo
tomate frito

Modo de preparación: Hacer la pizzza paso a paso

Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.

A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.

Pizza de carne

Ingredientes Pizza de carne: Receta cocina para preparar Pizza de carne :
200 g de carne de ternera fresca
200 g de carne de cerdo fresca
150 g de bacón
2 huevos
100 g de queso rallado
2 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de tomate frito
18
sal, pimienta, aceite, mantequilla, orégano y albahaca.

Modo Preparación:
Mezclar la carne, previamente picada, con los huevos, el pan rallado, el tomate, salpimentar.
Untar una tartera desmontable con aceite y espolvorear con pan rallado, forrar las paredes y el fondo con el preparado, repartir por encima el bacón cortado a trocitos y espolvorear con las hierbas y el queso.
Cocer a horno moderado procurando que no se reseque demasiado.

Pizza de boquerones frescos con tomate

Ingredientes para 4 personas:
250 g de masa de pizza
300 g de boquerones
2 cucharadas de ajo picado
2 cucharadas de orégano fresco
sal, aceite

Modo preparación:
hacer filetes boquerones limpios, dejar que escurran bien.
Extender la masa y repartir por encima los boquerones, salar y repartir el ajo y el 15
orégano.
Regar con un fino hilo de aceite, cocer hasta que esté en su punto.

Pizza de berenjenas y langostinos

Receta de cocina Pizza de berenjenas y langostinos
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre
750 g de berenjenas
4 tomates maduros
14
1 cebolla
500 g de queso rallado
100 g de queso fundente
sal, aceite
Modo preparación:
Cortar las berenjenas a dados quitándoles antes la piel, poner en una escurridera, sazonar con abundante sal y dejar que escurran.
Lavar con agua fresca y estrujar para que suelten toda el agua.
Rehogar los langostinos en una sartén con un poco de aceite, retirar, pelarlos y reservar.
En el mismo aceite rehogar un poco las cebollas y cuando estén transparentes añadir las berenjenas, dejar cocer un poco y añadir el tomate sin piel ni semillas y cortado a dados. Sofreír todo junto sazonando un poco de sal.
Extender la masa previamente descongelada, cubrir con el sofrito anterior, añadir el queso cortado y los langostinos, espacia el queso rallado.
Entrar en el horno y cocer hasta que el hojaldre esté dorado.

Pizza de atun cocina italiana

Ingredientes Pizza:
1 chapatal
100 g de atún en aceite
100 g de aceitunas sin hueso
1 taza de tomate frito
100 g de queso rallado

Modo preparación:
Cortar la parte superior a la chapatal, quitar un poco de miga si es que tiene mucha.
Esparcir el tomate por encima, el atún desmigado y las aceitunas cortas a rodajitas.
Espolvorear con el queso y cocer al horno hasta que el queso esté derretido.

Pizza de acelgas

Pizza de acelgas

Ingredientes:
250 g de masa de pizza
300 g de acelgas
200 g de requesón
50 g de parmesano rallado
sal, pimienta y aceite
Modo preparación:

Hervir durante cinco minutos las acelgas previamente lavadas, dejar escurrir y picarlas finamente.
Una vez enfriadas mezclarlas con el requesón que habremos chapado con ayuda de un tenedor.
Extender la masa de pan y repartir por encima el preparado anterior.
Añadir la pimienta, un chorrito de aceite y espolvorear con el parmesano.
Cocer a horno moderado aproximadamente durante 30 minutos.

Pizza casera ajos tiernos

Ingredientes:
250 g de masa de pan
400 g de tomates pelados
6 ajos tiernos
sal, aceite, orégano

Modo preparación:
Cortar el tomate a rodajas, salir y dejar que escurra.
Limpiar los ajos y picarlos menudos.
Extender la masa y llenar con los tomates, repartir los ajos y espolvorear con el orégano. 10
Echar un chorrito fino de aceite y cocer unos 30 minutos aproximadamente.

Pizza Casera

Ingredientes:

1 base pizza
150 g butifarra blanca
1 cebolla
tomate frito
queso mozarella
orégano

Modo de preparación:

Primero nos aseguramos que la butifarra blanca no tiene piel, y la cortamos en rodajas de grosor medio. Pelamos y cortamos en tiras la cebolla.

A continuación extendemos una capa de tomate sobre la base de pizza, procurando que quede bien extendida. Encima ponemos una capa de mozarella, y vamos repartiendo las rodajas de butifarra blanca y las tiras de cebolla. Espolvoreamos con orégano a nuestro gusto.

Por último, horneamos la pizza a 180º unos 8 minutos, dependiendo de si nos gusta poco hecha o muy hecha.

Pizza boloñesa

Ingredientes:
250 g de masa de pan
200 g de carne de ternera
200 g de carne de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
300 g de tomate triturado
100 g de queso rallado
sal, pimienta, orégano, aceite

Modo preparación:
Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreír en un poco de aceite hasta que empiece a tomar color y en ese momento añadir la carne, previamente picada.
Rehogar todo junto, salpimentar y añadirle el tomate, dejar cocer lentamente hasta que esté todo bien cocido y espeso.
Estirar la masa y repartir por encima el preparado anterior; espolvorear con orégano y el queso rallado.
Introducir en el horno y cocerla hasta que esté en su punto.

Pizza Alcahofa

Pizza Alcahofa Receta tipica italiana
Ingredientes:
250 g de masa de pan
4 corazones de alcachofas
1 cebolla
50 g de parmesano rallado
2 cucharadas de perejil picado
sal, aceite, limón
Modo preparación:
Hervir las alcachofas durante cinco minutos en agua salada con un chorrito de zumo de limón. Escurrir y cortar las lonchas finas.
Cortar las cebollas a rodajas y sofreír en un poco de aceite sin dejar que tomen color.
Extender la masa de pan y precocer durante 20 minutos.
Repartir las alcachofas y la cebolla por encima y espolvorear con el perejil picado y el queso.
Introducir en el horno hasta su total cocción.

Calzone napolitano

Una receta proveniente de Italia el calzone napolitano - Chef italianos

Ingredientes:
250 g de masa de pan
100 g de requesón
100 g de queso mozarella
100 g de salami
2 cucharadas de parmesano rallado
2 huevos
Modo preparación:
Picar los dos quesos bien pequeños y mezclar en un bol con el salami cortado pequeño, el parmesano y el huevo, mezclar bien.
Extender la masa, dividir en dos círculos y repartir el relleno.
Darle la forma de media luna doblando por la mitad, presionar con los dedos los bordes, pintar con huevo batido, pinchar con el tenedor.
Cocer a horno moderado unos 30 minutos aproximadamente.

calzone