Huevos rellenos

Huevos rellenos: Fecha de alta: 5 Feb 2024 Ingredientes para hacer:

Los huevos rellenos son un plato muy popular en la gastronomía española, que se puede preparar de muchas formas diferentes. Hoy te traemos una receta muy sencilla y sabrosa, que solo te llevará unos minutos y que seguro que te encantará. Se trata de unos huevos rellenos con atún, mayonesa, cebolla, perejil y aceitunas, que puedes servir como entrante o como plato principal, acompañados de una ensalada o de unas patatas fritas. ¡Vamos a ver cómo se hacen!

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Ingredientes para 8 personas

16 huevos

1 lata de atún

Mayonesa

Cebolla

Perejil

Aceitunas

Como hacer receta paso a paso

Comenzamos poniendo a guisar los huevos en una olla con agua y sal, durante unos 10 minutos, hasta que estén duros.

Los sacamos del agua, los dejamos enfriar y les quitamos la cáscara. Los cortamos por la mitad y les sacamos las yemas con cuidado, reservándolas en un bol.

En un plato, picamos cuatro rodajas de cebolla muy finas. Escurrimos el aceite del atún y lo desmenuzamos con un tenedor. Cortamos las aceitunas en trocitos pequeños. Picamos unas hojas de perejil fresco. Añadimos todo al bol con las yemas y mezclamos bien.

Agregamos unas cucharadas de mayonesa al gusto y removemos hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.

Rellenamos las claras de los huevos con la mezcla, ayudándonos de una cuchara o de una manga pastelera. Si queremos, podemos decorarlos con unas aceitunas o unos trozos de pimiento morrón por encima.

Los colocamos en una fuente o en una bandeja y los refrigeramos hasta que estén fríos. ¡Ya están listos para servir y disfrutar!

Los huevos rellenos son una receta muy versátil, que se puede adaptar a los gustos de cada uno. Puedes añadir otros ingredientes como pimiento, zanahoria, pepinillos, queso, jamón, etc. También puedes variar el tipo de mayonesa, usando una casera, una vegana, una de yogur, etc. Lo importante es que queden jugosos y sabrosos.

Esperamos que te haya gustado esta receta de huevos rellenos y que la pongas en práctica. Si lo haces, no olvides compartir tu foto y tu opinión con nosotros en los comentarios. Y si te gustan las recetas fáciles y deliciosas, te invitamos a seguir nuestro blog, donde encontrarás muchas más ideas para sorprender a tu familia y amigos. ¡Hasta la próxima!