Pollo relleno asado

Pollo relleno asado: Enviado por: Ana | Fecha de alta: 21 Jul 2010 Ingredientes para hacer:

1 pollo de 2 kilogramos
1 limón
2 peras
½ kilogramos de carne picada
4 salchichas
pasas
uvas
2 papas
2 cebollas
4 zanahorias pequeñas
1 vaso de caldo casero
1 vaso de vino blanco

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Comenzamos haciendo una especie de cama con las papas, las cebollas, la zanahorias peladas las peras, echamos un buen chorro de aceite todo por encima le añadimos el caldo y el vasito de vino blanco, lo metemos en el horno mientras tanto cogemos el pollo lo untamos con manteca de pollo o mantequilla vamos a hacer el relleno cogemos la salchichas y le quitamos la piel mezclamos la carne picada con las pasas y la carne de la salchicha lo mezclamos bien lo vamos introduciendo dentro del pollo para finalizar atamos el pollo por las patas para que no se salga le ponemos medio limón para taparlo del todo y que no salga nada lo incorporamos a la bandeja del horno y lo ponemos a 200 grados mínimo una hora