La sopa de col china, o hakusai suupu en japonés (白菜スープのレシピ), es una receta sencilla y reconfortante que se consume mucho en China y Japón, especialmente en los días fríos. La col china, también llamada repollo chino o bok choy, es una verdura muy saludable que tiene un sabor suave y una textura crujiente. Se puede usar en ensaladas, sopas, salteados y fermentados, como el kimchi coreano.
En esta receta, te enseñamos cómo hacer una sopa de col china con pollo o panceta, leche y maizena, que le da una consistencia cremosa y espesa. Es una sopa que se puede preparar en menos de media hora y que te aporta proteínas, fibra, calcio y vitamina C. Además, es baja en sodio y en grasas saturadas, lo que la hace ideal para cuidar tu salud cardiovascular.
¿Te apasionan las recetas asiáticas llenas de sabor y tradición? Si es así, te invitamos a descubrir la Sopa Hakusai, una delicia culinaria originaria de Japón y China que te sorprenderá con su textura, sabor y propiedades. Esta sopa, elaborada con col china como ingrediente principal, es una excelente opción para disfrutar de un plato nutritivo y reconfortante.
1/2 col china
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de jengibre fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva
4 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de fideos de arroz
Sal y pimienta al gusto
Corta la col china en juliana fina.
Pica la cebolla y el ajo en dados pequeños.
Ralla el jengibre fresco.
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el jengibre fresco rallado y cocina durante 1 minuto más.
Incorpora la col china y cocina hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega los fideos de arroz y cocina durante 5 minutos más, o hasta que estén tiernos.
Salpimienta al gusto.
Sirve caliente y disfruta.
La Sopa Hakusai es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, el potasio y el calcio. Además, la col china es rica en fibra, lo que la convierte en un alimento ideal para mejorar la digestión. Esta sopa también es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción saludable para quienes buscan cuidar su peso.
La Sopa Hakusai es un plato tradicional en la cocina japonesa y china desde hace siglos. Su popularidad se debe a su sabor delicioso, sus propiedades nutritivas y su facilidad de preparación. Esta sopa es un plato ideal para disfrutar en cualquier época del año, especialmente durante los meses fríos, ya que es muy reconfortante.
Deliciosa: La Sopa Hakusai tiene un sabor único y especial que combina la textura crujiente de la col china con el caldo caliente y especiado.
Nutritiva: Esta sopa es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Saludable: La Sopa Hakusai es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción saludable para quienes buscan cuidar su peso.
Reconfortante: Esta sopa es ideal para disfrutar en cualquier época del año, especialmente durante los meses fríos.
Fácil de preparar: La Sopa Hakusai se prepara en pocos minutos y con ingredientes sencillos.
La Sopa Hakusai es una receta asiática llena de sabor, tradición y propiedades beneficiosas para la salud. Te invitamos a probarla y descubrir una nueva experiencia culinaria que te sorprenderá.
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