Salmorejo

Salmorejo: Fecha de alta: 8 Sep 2016 Ingredientes para hacer:

1/2 barra de pan
1 kilo de tomate
2 dientes de ajos
10 gramos de vinagre
50 gramos de aceite
Jamón serrano
2 huevo duro
Sal

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Empezamos pelando y cortando en trozos pequeños los tomates, le añadimos un poco de sal y le incorporamos los dos dientes de ajos pelados, con ayuda de una batidora lo molemos bien. Seguidamente, cortamos el pan en trozos pequeños y lo juntamos con el tomate batido, le agregamos el vinagre, el aceite y volvemos a batirlo. Lo probamos para rectificar de sal. Por último, troceamos el jamón serrano y los huevos duros y los ponemos por encima para decorar los platos. Esta es una forma muy sencilla y rápida de preparar salmorejo.