Tarta de queso

Tarta de queso: Fecha de alta: 21 Aug 2015 Ingredientes para hacer:

250 gramos de queso philadelphia
250 gramos de nata
100 gramos de mantequilla
1/4 taza de azúcar
1/2 paquete de galletas maría
Gelatina sin sabor
Mermelada

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Empezamos triturando las galletas maría. Ponemos al fuego un cardero e introducimos la mantequilla, dejamos que se derrita y luego la pasamos a un bol junto con las galletas, lo mezclamos bien y lo colocamos en el fondo del molde y que cubra un poco el borde, lo dejamos enfriar en el frigorífico.

Para preparar la gelatina sin sabor seguiremos las indicaciones que aparecen en el sobre. Seguidamente en un cardero vamos a añadir e ir mezclando poco a poco el queso, la nata y el azúcar, lo dejamos en el fuego hasta que comience a hervir y revolvemos cada poco tiempo. En cuanto comience a hervir le agregamos la gelatina y volvemos a mezclarlo. Lo dejamos hacer en el fuego unos minutos, retiramos y dejamos enfriar unos minutos.

Pasamos la mezcla del cardero al molde de las galletas y lo ponemos en el frigorífico durante 4 horas. Transcurrido ese tiempo lo retiramos para decorarlo. Por encima le ponemos la mermelada que más nos guste ya sea de frutos rojos, fresas o melocotón, también podemos ponerle unas hojas de menta o hierbabuena o incluso fresas. La volvemos a poner en el frigorífico otra hora más y lista para comer.