Ensalada Cesar

Ensalada Cesar: Fecha de alta: 4 Aug 2014 Ingredientes para hacer:

1 pechuga de pollo
Pan de molde
1 huevo duro
Panceta opcional
2 dientes de ajos
Queso rallado
Salsa César
Mantequilla
Aceite
Vinagre
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Empezamos poniendo en una sartén aceite, mientras se calienta vamos cortando el pan en cuadrados pequeños, una vez caliente ponemos un poco de mantequilla, dejamos que se derrita un poco y le añadimos los panes, los doramos bien y los retiramos del fuego, volvemos a añadir aceite a la misma sartén, dejamos que este caliente y le añadimos la pechuga de pollo, lo dejamos unos 2 minutos, salpimentamos al gusto y le damos la vuelta, lo dejamos otros 2 minutos más y lo retiramos del fuego, si queremos le podemos poner panceta, la tendríamos que dorar en la misma sartén y echarle sal al gusto, lo reservamos junto con la pechuga. En un vaso de batidora añadimos el aceite, un huevo, sal y pimienta al gusto, dos ajos, queso rallado y una cuchara de vinagre blanco, lo batimos todo bien, si lo preferimos le podemos añadir un poco de jugo de limón. Ahora, vamos a lavar, escurrir y cortar en trozos las lechugas, las colocamos en un bol y le añadimos por encima la pechuga de pollo troceada, le ponemos salsa al gusto, agregamos el pan tostado, la panceta opcional y el huevo duro picado, si queremos le podemos añadir un poco más de queso picado y le ponemos la salsa césar al gusto junto con la pimienta molida, lo mezclamos todo bien y listo para comer.