Tarta de calabaza y chocolate

Tarta de calabaza y chocolate: Fecha de alta: 29 Dec 2013 Ingredientes para hacer:

1 kilo de calabaza
250 gramos de harina
300 gramos de azúcar
200 gramos de cacao en polvo
Pepitas de chocolate
Vainilla (opcional)
Canela molida
Mantequilla
3 huevos
Levadura
Aceite
Sal al gusto

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Comenzamos partiendo por la mitad la calabaza y retirándole la pulpa, tras esto untamos con mantequilla el papel de aluminio y colocamos la calabaza boca abajo, lo pasamos al horno unos 35 minutos a 190º, tras haber pasado el tiempo le retiramos la pulpa y lo pasamos por la batidora, lo mezclamos con la harina, la levadura, la sal al gusto y la canela molida. En otro bol mezclamos los huevos, un chorro de aceite, la vainilla, el azúcar y lo mezclamos bien, luego le añadimos poco a poco el otro bol y las pepitas de chocolate, lo mezclamos bien y lo pasamos al molde que previamente habíamos untado con mantequilla harina, lo ponemos en el horno a 200º unos 40 minutos o hasta que pinchemos y nos salga limpio. 10 minutos antes de retirar la tarta del horno, vamos incorporando a una batidora la mantequilla, el cacao en polvo y un poco de azúcar si queremos, lo batimos bien y mientras lo mezclamos con una batidora vamos incorporando un poco de agua poco a poco. En cuanto la tarta este hecha, pinchamos con el tenedor varias veces y echamos por encima la mezcla del cacao en polvo, lo dejamos enfriar y listo para disfrutar de una gran tarta de cumpleaños.