Chipirones rellenos

Chipirones rellenos: Fecha de alta: 28 May 2013 Ingredientes para hacer:

4 chipirones
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
3 ajos

Como hacer receta paso a paso cocinar:

En primer lugar vamos incorporando en una sartén un buen chorro de aceite, la cebolla cortada en rodajas y los ajos escachados, lo dejamos que se haga a fuego medio-bajo hasta que veamos que esta caramelizada, mientras se hace vamos cortando el pimiento verde en rodajas, mezclamos un poco e incorporamos el pimiento, una vez esté caramelizada la cebolla incorporamos los tentáculos de los chipirones, lo dejamos que se haga, en cuanto esté hecho lo pasamos a un bol y lo dejamos enfriar un poco, cogemos los chipirones y por el hueco le incorporamos la mezcla recién hecha, una vez estén todos rellenos los pasamos a la plancha o sartén que previamente le hemos echado un chorro de aceite y deberá estar caliente, en cuanto estén dorados por las dos caras los retiramos y estarán listos para comer.