Tiramisu casero

Tiramisu casero: Fecha de alta: 7 May 2013 Ingredientes para hacer:

350 gramos de queso mascarpone
Bizcocho para tiramisú
Azúcar glass
Chocolate rallado
Cacao en polvo
3 huevos
Licor
Café

Como hacer receta paso a paso cocinar:

En primer lugar vamos incorporando a un bol las yemas junto con la mitad del azúcar glass, lo batimos y en cuanto este esponjoso le añadimos el mascarpone, una vez este bien mezclado lo dejamos reposar, a parte mezclamos las claras junto con el resto de azúcar glass, una vez llegue a punto de nieve le añadimos la mezcla que estaba reposar y lo mezclamos todo, en cuanto este mezclado pasamos a un bol el café junto con el licor, lo mezclamos y mojamos las galletas y luego las pasamos al molde especial, en cuanto este la primera capa le ponemos por encima un poco de mezcla, volvemos a poner los bizcochos pasado por el café y volvemos a poner otro poco de mezcla y espolvoreamos un poco de chocolate por encima así hasta acabarse la mezcla, luego lo pasaríamos al frigorífico unas dos horas y listo para comer.