Pollo con piña

Pollo con piña: Enviado por: Chef Karlos | Fecha de alta: 29 Oct 2012 Ingredientes para hacer:

1 pollo
1 lata de piña
2 cebollas
Tomate frito
Vino blanco
Aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 aguja saquera
Cordel fino

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Comenzamos flambeando el pollo, lo salpimentamos por dentro y le ponemos 2-3 rodajas de piña, una vez hecho lo atamos y lo untamos con aceite, una vez hecho lo ponemos en una bandeja y lo ponemos en el horno entre 40-55 minutos, mientras se va haciendo picamos la cebolla, los tomate y el resto de piña, lo colocamos en otra bandeja especial para horno, le añadimos el
caldo de la piña y el vino blanco, lo incorporamos al horno al mismo tiempo que el pollo, en cuanto este listo lo retiramos
y listo para servir y comer.