Sopa de pollo: Fecha de alta: 14 Feb 2024 Ingredientes para hacer:

La sopa de pollo es una preparación clásica que reconforta el alma y el cuerpo en cualquier época del año. Con su caldo fragante, trozos tiernos de pollo, verduras frescas y un toque de especias, esta sopa es una deliciosa opción para cualquier ocasión. A continuación, te presentamos la receta tradicional de sopa de pollo, junto con sus ingredientes, modo de preparación y las propiedades que la hacen tan especial.

Ingredientes:

• 1 pollo entero cortado en piezas


• 2 zanahorias grandes, en rodajas


• 2 tallos de apio, picados


• 1 cebolla grande, picada


• 2 dientes de ajo, picados


• 2 litros de caldo de pollo


• Sal y pimienta al gusto


• 1 ramita de tomillo fresco


• 1 hoja de laurel


• 100 g de fideos de pasta corta (opcional)


• Perejil fresco picado para decorar

Como hacer receta paso a paso cocinar:

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y dora las piezas de pollo por ambos lados. Retira el pollo y reserva.


2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos.


3. Regresa el pollo a la olla y vierte el caldo de pollo. Añade el tomillo, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.


4. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento. Deja cocinar durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno.


5. Si deseas añadir fideos, agrégalos a la olla y cocina según las instrucciones del paquete.


6. Rectifica la sazón y sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

Típica de:

La sopa de pollo es una receta típica de muchas culturas alrededor del mundo, siendo especialmente popular en América del Norte, Europa y Asia.

Propiedades:

Además de su delicioso sabor, la sopa de pollo tiene varias propiedades beneficiosas para la salud. Es reconfortante, fácil de digerir y rica en nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales. El caldo de pollo ayuda a hidratar el cuerpo y a aliviar los síntomas de resfriados y gripes. Además, el pollo proporciona proteínas de alta calidad que son esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos.

En resumen, la sopa de pollo es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con su combinación de ingredientes simples y su sabor reconfortante, es perfecta para calentar el cuerpo y el alma en cualquier momento del año.

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