AGUACATES CON GAMBAS Y SALSA DE CITRICOS

AGUACATES CON GAMBAS Y SALSA DE CITRICOS: Fecha de alta: 7 Mar 2011 Ingredientes para hacer:

2 aguacates
15 gamas
1 manzana acida
1 limon
1 naraja
leche evaporada ideal
aceite de oliva y girasol
sal
pimienta

Como hacer receta paso a paso cocinar:

cogemos 1 vaso chico y le ponemos el aceite de oliva cogemos otro vaso chico y tambien le ponemos aceite de girasol y despues lo mezclamos en un baso de batidora le añadimos la leche 100 mili litros y una pizca de sal y lo batimos bien y ahora yatenemos la mayoneza echa cogemos el limon lo partimos por la mitad y le echamos un chorrito de limon en la mayoneza y dejamos el limon aparte ahora hacemos lo mismo pero con la naranja y un poquito de perejil y lo revolvemos y lo ponemos en la nevera ahora vamos hacer las gambas cogemos un salten y le echamos un poquito de aceite y dejemos que se caliente un poco despues cuando este caliente le añadimos las gambas la salamos un poco al gusto y le damos vueltas solo un minutos tiene que estar la gambas le añadimos una pizca de pimenton y despues lo sacamos troceamos todas las gambas y lo dejamos que se enfrien ahora cogemos la manzana y la pelamos depues cogemos un rallador y rallamos ttoda la manzana ah lo metemos en un bol y el limon que teniamos aparte le echamos otras gotitas a la manzana y por ultimo cogemos el aguacate lo partimos por la mitad y le quitamos la pipa despues troceamos el aguacate y lo metemos dentro de la manzana y le echamos otro gotitas de limon lo revolvemos bien con cuidado por el aguacate y le echamos la mayonesa que hisimos y despues las gambas por ecima y revolvemos otra vez fin