Pulpo gallego

Gracias a Eva receta de pulpo gallego Tipico de galicia facil de hacer

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Pulpo gallego
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Ingredientes:

1 Pulpo
1 cebolla
Pimienta en grano
Clavo de olor
Pimentón
Laurel

Modo de preparación:

Comenzamos calentamos una olla y en cuanto empiece a hervir incorporamos la sal, la patata, una hoja de laurel y una cebolla que hemos pelado pinchamos unos clavos de olor  y unos granitos de pimienta negra, en cuanto veamos que ha llegado ha su punto de ebullición vamos incorporando el pulpo poco a poco dentro de la olla se hace así para que la piel no se rompa lo de jamos cocinar unos 45 minutos para saber que ya esta hecho lo compro vamos metiendo y sacando el cuchillo si sale fácilmente ya esta echo luego sacamos un plato y ponemos los cortes de papas que hemos hecho y cortamos las patas de los pulpos que vallamos a utilizar y los ponemos encima de las papas le echamos un poco de sal le echamos un chorro de aceite y pimentón al gusto y listo!!!

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Fecha de Publicacion : Jul 17, 2010

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