Pulpo a la gallega

Gracias a carolina receta Pulpo a la gallega

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Pulpo a la gallega
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Ingredientes Pulpo a la gallega:

1 pulpo
1 cebolla
pimienta en grano
clavo de olor
pimienton
laurel

Modo de preparacion pulpo:

En una olla ponemos agua a calentar cuando este bien caliente echamos varios pellizcos de sal, añadimos una papa ya pelada, una hojita de laurel, y una cebolla que ya pelada y le ponemos unos clavos de olor,echamos unos granitos de pimienta negra,en cuanto el agua llegue a ebullicion le echamos el pulpo y lo vamos poniendo poco a poco, lo dejamos cocinar 45 minutos lo comprobamos cuando con una papa entra y sale el cuchillo con facilidad, cogemos un plato colocamos la papas y luego con el pulpo vamos cortando las patas con unas tijeras, las colocamos por el plato junto a las papas y le echamos sal(fina o gruesa) echamos un poco de aceite y espolvoreamos con pimenton (mitad picante y mitad dulce)¡listo!

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Fecha de Publicacion : Mar 3, 2010

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