Paella de marisco

Gracias a Yanira receta de paella de marisco

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Paella de marisco
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Ingredientes:

2 vasos de arroz
4 vasos de caldo de pescado
½ pimiento
100 gramos de langostinos
100 gramos de calamares
6 tomates
perejil
2 dientes de ajo
curcuma


Modo de preparacion:

Lo primero que vamos ha hacer es cortar finito el tomate y el pimiento, cuanto mas pequeño mejor (especialmente el tomate en dados) cogemos una sarten y echamos un chorrito de aceite le añadimos el tomate y el pimiento, dejamos que se cocine en cuanto transcurran unos minutos lo dejamos a fuego medio, luego le incorporamos las anillas de calamar, mientras tanto cogemos ajo perejil y un poquito de sal lo metemos en el mortero y lo machacamos bien en cuanto este se lo echamos al sofrito lo removemos y le ponemos el arroz y el agua. Ponemos los langostinos y la curcuma lo removemos un poco y lo dejamos 12 minutos a fuego medio lo apagamos y lo dejamos en 5

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Categoria Articulo:
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Fecha de Publicacion : Jun 18, 2010

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