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Albejas en salsa
Enviado por: Chef karlos | Fecha de alta: 27 Jul 2010
Listada en: Verduras
Ingredientes para hacer

medio kilo de albejas
4 pedasos de beicon
4 pedasos de chorizo asturiano
2 muslo de pollo
1 sebolla grande
4 diente de ajos
1 hoja de laurel
salsa de tomate
agua

Como hacer receta paso a paso cocinar

Como preparar la Recetas de albejas verdes
cogemos cacerola de barro ha ser posible si no igual una cacerola normal ponemos la cebolla picada con un poco de aceite de oliva dejamos que se poque y le ponemos los ajos con el beicon y choriso cuando este el ensebollado hecho le añadimos el agua dejamos que hierba y ponemos los muslo de polo y la hojita de laurel con la sal al gusto a los 2 minutos le ponemos las albejas con 3 cucharas sopera de tomate lo dejamos al fuego unos tres cuartos de hora probamos y sebemos si lo dejamos un fisco mas o ya estan aparte guisamos huevos ya duros lo portamos en cuatro y lo introducimos si quieren pueden freir las papas en tacos y añadirla dentro o aparte en el plato

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