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Sopa de marisco
Fecha de alta: 5 Dec 2016
Listada en: Mariscos
Ingredientes para hacer

5 gambas
4 langostinos
2 calamares
150 gramos de mejillones
150 gramos de almejas
3 dientes de ajos
Pimentón picante al gusto
1 cebolla
3 tomates
Caldo de pescado
Aceite
Sal al gusto

El tiempo que se tarda en preparar este plato es de 30 minutos aproximadamente, los ingredientes son para 4 personas.

Como hacer receta paso a paso cocinar

Lo primero que vamos hacer es preparar los ingredientes: limpiamos y cortamos en tacos pequeños o rodajas los calamares, a gusto de cada uno. Pelamos las gamas y los langostinos. Picamos la cebolla, los dientes de ajos y el tomate. Limpiamos los mejillones y las almejas.

Tras haber preparado los ingredientes vamos a poner a fuego lento un cardero con un chorro de aceite. En cuanto esté caliente le añadimos la cebolla y los ajos, dejamos que se dore bien.

Seguidamente, incorporamos el tomate picado, revolvemos y dejamos pochar unos minutos. Añadimos un poco de pimentón picante, ya que sólo queremos dar un toque y volvemos a revolver, dejar hacer unos segundos.

En cuanto el sofrito esté hecho, agregamos los calamares, las almejas y los mejillones. Sofreír unos minutos más. Vertemos el caldo de pescado y dejar hacer unos 6 minutos. 5 minutos antes de apagar el fuego añadiremos las gambas, los langostinos y si queremos, podemos añadir unos fideos para darle un toque rico y diferente.

Al finalizar, si nos gusta podemos acompañarlo con un poco de arroz.

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