Ropa vieja: Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes: Fecha de alta: 9 Dec 2013
Listada en: Carnes

500 gramos de carne de ternera
Garbanzos
1/2 litro de caldo de carne
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 hoja y 1/2 de laurel
5 dientes de ajo
Pimentón
Colorante
Orégano
Tomillo
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Vino blanco

En primer lugar incorporamos a una olla la carne de ternera picada junto a los garbanzos, sal al gusto, el caldo de carne y cubrimos el resto con agua, también le añadimos el colorante, el orégano, el tomillo (le quitamos la hebra del medio para que no nos amargue la comida). Lo pasamos al fuego alto, mientras vamos a picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el laurel y el aceite, lo doramos y le añadimos el pimentón al gusto y un chorro de vino blanco, lo dejamos que se haga un poco y le añadimos la pimienta al gusto, lo revolvemos y lo incorporamos a la olla, lo mezclamos todo y dejamos que se haga unos 25 minutos o hasta que pinchemos la carne y este blanda, lo podemos acompañar con papas y listo para comer.

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