Ensalada de verano

Ensalada de verano: Fecha de alta: 21 Jul 2015 Ingredientes para hacer:

3 hojas de lechuga
2 tomates
1 cebolla
4 espárragos
1 lata de atún
7 aceitunas
1/4 pepino

Como hacer receta paso a paso cocinar:

En primer lugar vamos a lavar muy bien las lechugas, las secamos y las cortamos en rodajas, seguidamente escurrimos el aceite de la lata de atún y lo desmenuzamos. Empezamos a añadir a un bol los ingredientes anteriores junto con la cebolla y el pepino cortado en rodajas, los espárragos y las aceitunas cortadas en dos, revolvemos bien todos los ingredientes y le agregamos los tomates cortado en rodajas. A parte, en un vaso pequeño añadiremos un chorro de aceite y unas gotas de vinagre, ponemos una pizca de sal, lo mezclamos y con ayuda de una cuchara lo echamos por encima de la ensalada a nuestro gusto. Si preferimos le podemos añadir huevo duro picado o millo. Esta ensalada se puede acompañar con patatas fritas y merluza o incluso con pechuga.